Après une carrière couronnée
de succès dans les milieux économiques, du conseil aux entreprises et de l'audiovisuel,
Eric Cachart et son épouse Brigitte de Gastines (née de Turckheim) poursuivent le développement de leurs activités dans le tourisme de prestige.

- Curzay n'était donc qu'un point de départ
dans votre aventure hôtelière ?

Curzay est né d'une passion partagée pour les lieux d'exception, d'harmonie et de bien être ; d'une envie de créer ensemble. Verbier (le chalet d'Adrien) est nécessairement  à son origine un fruit de la raison. Il fallait trouver un pendant hivernal à nos activités estivales en Poitou. L'amour de Verbier et du Valais, l'opportunité d'acquérir un ancien Chalet merveilleusement situé dans la station ont fait le reste.
A de nombreux égards, le hasard c'est souvent Dieu qui choisit de garder l'anonymat…

- D'où vient le nom du Chalet d'Adrien ?

D'un aïeul de Brigitte : ADRIEN de TURCKHEIM, passionné d'automobile , concepteur et pilote de la de Dietrich Bollée entre 1898 et 1905 . Dans l'un de ses récits de voyage en 1903 il évoque une grande bâtisse en bois au cœur du Valais et les forets qui lui rappellent son Alsace natale. Nous prolongeons en quelque sorte le rêve d'Adrien . Une transmission entre les générations de la famille symbolisée par le nounours d'enfant du logo.

- Quelles sont les grandes particularités de cet hôtel de montagne ?

C'est d'abord un Chalet. Aussi fidèle que possible au récit d'Adrien du siècle dernier. Avec toutes les touches d'élégance, d'authenticité, de charme et de confort que requiert un établissement de cet ordre. Comme à Curzay nous voulons privilégier le bonheur de nos hôtes. Les chambres, les restaurants, le Spa, la piscine, l'espace enfants sont avant tout des moyens de répondre aux exigences que nous nous fixons.

- Comment allez-vous vous partager entre les deux établissements ?

Nous sommes désormais pleinement inscrits dans la vie quotidienne de nos "maisons". Verbier est ouvert du 1er décembre au 30 avril et Curzay du 30mars au 2 novembre. Chaque période de fermeture est propice à la réalisation de tous les petits travaux ou ajustements nécessaires. Les deux établissements seront ouverts simultanément entre le 1er juillet et le 20 septembre mais avec des offres bien précises et distinctes

- Quelle est l'atmosphère  au Chalet d'Adrien
(luxe et volupté, charme et convivialité...) ?

Sérénité et intimité, etc.… Le plus bel hommage que nous rendent nos clients   réside dans la qualité de l'accueil. Ils ont le " sentiment d'être chez eux ". Chaque client doit être considéré comme unique et servi et aimé comme tel. C'est le concept que défend avec force  le président des Relais & Châteaux. Le charme et la courtoisie ne sont pas seulement des professions de foi. C'est la force aussi des établissements dont la capacité n'est pas très importante.

- L'équipe est-elle la même qu'à Curzay ?

C'est notre chance ! 70% des collaborateurs de Curzay ont adhéré au projet de Verbier. Nous sommes devenus Relais & Châteaux avec eux, nous avons décroché une première étoile au Michelin ensemble. Nous ouvrons chaque année le Chalet d'Adrien avec la même équipe en cuisine, en salle et à la réception. Avec quelques renforts bien sûr mais toujours le même esprit. Nous réalisons un projet économique mais aussi une réelle aventure sociale et humaine.

- Quels sont vos prochains projets ?

Continuer à embellir le chalet à Verbier et porter de nouveaux projets de developpement dans la station ! Ensuite confirmer Curzay où nous célébrerons en 2010 le tricentenaire  du château!
Il sera toujours temps après de se pencher sur les récits de voyage de nos grand-mères en ville ou au bord du lac…